香蕉的” 香蕉皮” 其实是果肉的一部分？

我们平时剥掉的那层黄色外皮，在植物学上属于果皮（pericarp）的形态学分类，但真正让香蕉能 "被剥开" 的那层皮，生物学定义上是浆果的外果皮加中果皮——也就是说，香蕉属于浆果（和番茄、猕猴桃同门），而我们吃的那部分才是真正的果肉（内果皮）。换句话说：你以为你在吃果肉，其实你在吃 "内皮"；你以为你扔掉了皮，其实你扔掉的才是 "外果肉"。

更颠覆的一点：香蕉在植物学上还是 "草本植物"，不是树。那根 "树干" 其实是一堆叶鞘层层包裹而成的假茎，香蕉植株开花结果后整株地上部分会枯死，靠地下的球茎重新发芽。所以严格来说，香蕉是 "世界上最大的草本植物"，跟草是亲戚，而不是树。

下次看到香蕉树，可以淡定地说：这不是树，是棵大草。

猕猴桃和香蕉一样，植物学上属于浆果（berry）——外果皮是那层薄薄的褐色毛皮，中果皮和内果皮就是咱们整个吃掉的果肉部分。所以严格说，你吃的猕猴桃果肉其实是 "内皮 + 中果皮"，和香蕉是一个逻辑。